L'ENTREPRISE

Une passion qui dure depuis 50 ans.
CISA Spécialités Alimentaires, qui encore aujourd’hui est une entreprise familial, a été créé en 1965 par Giovanni De Paulis , qui avec la collaboration de son épouse Chantal a conduit l’entreprise jusqu’à la fin des années quatre-vingt.

Depuis 1993 le fils Gian Marco de Paulis gère l’entreprise avec sa sœur Micaela , qui est expert mycologue et responsable de qualité.

Dès le début les ressources ont été employées dans la recherche de la qualité pour la réalisation de produits de haute gamme, l’amélioration continuelle des procès productifs et la satisfaction du consommateur, dans le respect des normes communautaires et extra-communautaires.

En aucun cas sont utilisés conservant où additifs , ce qui a permis sans difficultés la certification pour le biologique.

Le maintien des standard qualitatifs de produits et du service fournit aux clients durant les années, a représenté une garantie qui, outre que consolidé les rapports, a porté à la clientèle à confier la production de produits à marque privés , nationaux et internationaux.

Dans les années soixante-dix CISA a su affronter l’évolution productive qu’a comporté le développement de la grande distribution et en suite le défi représenté par la croissance de la demande de produits surgelés , quand encore le structure de gestion et distribution dans la chaine du « froid » était apanage exclusif des grande multinationales.

Grace en outre aux rapport avec une clientèle internationale particulièrement attentive au contrôle de qualité , tel le Japon , l’Angleterre , l’Australie , les Etats Unis, CISA opère en régime d’autocontrôle depuis 1995, selon un système de qualité interne développé conformément aux principe HACCP, ce qui a comporté le choix d’un nouveau site productif , en mesure de satisfaire la garantie du contrôle opératif de la qualité de procès et de produits .